iHerbで、オーガニックの全粒粉そば粉パンケーキmixを買ってみました！😋
iHerbでオーガニック全粒粉そば粉パンケーキmixを購入
- Organic Buckwheat Pancake&Waffle Mix
- 1LB/10oz/737g
- 644円（2020年9月に注文）
原材料（実物は英語表記）
- オーガニックそば粉
- オーガニック全粒粉
- オーガニック米粉
- 膨張剤
- 海塩
粉は全てオーガニック！
普通のホットケーキミックスに比べるともちろん高いけど、GI値が低い全粒粉が好きです😊
中身はこんな感じです！
全粒粉＋そば粉なので、黒いのもたくさん入ってます。
そば粉パンケーキの作り方
材料
- このホットケーキミックス 2/3カップ(USA)
- 卵 1つ
- キャノーラ油 ティースプーン2杯
- ハチミツ ティースプーン2杯
- 牛乳 or ココナッツミルク or アーモンドミルク 3/4カップ(USA)
商品のメーカーがアメリカなので、分量もアメリカ基準…。
調べると、
- 小麦粉は1カップ(USA)＝約125g
- ティースプーン＝小さじ
- 液体は1カップ(USA)＝235cc
面倒なので、ざっくり適当に入れました！笑
材料を混ぜる
載っていた作り方では、いきなり「全ての材料を混ぜる」だったので、順番はどうでもいいみたいです。笑
私はまず、大きめのボウルに粉を入れました。
わ〜！全粒粉！そば粉の香りもしました☺️
全部混ぜた後。大きめのスプーンで混ぜました。
ちょうどうちにキャノーラ油がありました。
ただのサラダ油でも大丈夫だと思います。
私は牛乳の代わりに、豆乳にしました。
ハチミツは、iHerbで買ったオーガニックハチミツを使いました！
約450gで900円くらい。(2020年10月購入）
焼く
熱したフライパンで焼きます！
「華氏375〜400で」と書いてあって、またもやアメリカ基準…（190〜200℃みたい）。
うちはIH。
普通のホットケーキを焼く要領で大丈夫でした！
プツプツと穴が開いてきたら、ひっくり返します。
きれいに焼けました〜！！😆
一応膨張剤（膨らし粉）は入ってるみたいだけど、日本のホットケーキよりペタンコになりました。
出来上がり！😆
コーヒーとシャインマスカットを添えて。
朝ごはんに😋☕️🥞
結構薄いです。
味は、全粒粉の香ばしさに加えて、そば粉の香りもかなりしました！☺️
私は好きでした💕
ついていたレシピでは、砂糖なしでハチミツ小さじ2でしたが、ちょっと甘さが控えめ（というかほぼ甘さがない）だったので、好みでハチミツや砂糖を足してもいいと思います。
あまり白砂糖は摂らないようにしているので、私はハチミツで大丈夫でした！
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